不定期甘いもの紀行023

不定期甘い物紀行、第23回は2022年、クリスマスケーキ特集をお届けします。
昨年はちょっとアレなクリスマスケーキで記事にすることができませんでした。
昨年の恨み(?)を晴らすべく、期待を込めて購入した今年のクリスマスケーキは、CRIOLLOのフォレ・ノワール(さくらんぼのチョコレートケーキ)です!!!

箱を開けたその瞬間から芳醇なチョコレートの香りが広がります(⋈◍>◡<◍)。✧♡

チョコレートケーキにピンク色のホイップクリームで見た目も可愛らしいです。
チョコレートはシックで濃厚。甘さ控えめ。
さくらんぼのシロップ漬けが酸味も残しつつのシブい味で全体的に大人な味のケーキに仕上がっています。

とはいえ、シブい一辺倒ではなく、中のバニラクリームが良い上品な甘さをかもしだしていて、さらに下を支えるチョコレートのダックワーズは優しい甘さを持っています。これらのハーモニーが極上です。。。

美味しい。これは美味しい。クリスマス最高。

この日のためにと取っておいたいただきもののハワイコナコーヒー、パナマゲイシャコーヒーとのマッチングがピッタリです。

とても良いクリスマスになりました💡